サツマイモの日
こんにちは！
就労移行支援事業所のむすびカレッジ福島駅前校です!
私達は障がいのある方に「学び」を提供し、就職につなげるサポートをいたします。
さて、10月13日は、「サツマイモの日」です。
日本の秋を代表する野菜であるサツマイモ。10月はサツマイモの旬であり、13日は江戸から川越までの距離が約13里なので、サツマイモが「栗（九里）より（四里）うまい十三里」と言われていたことから制定されたそうです。また、サツマイモは痩せ地で育つ・台風に強いなど長所が「13」もあると言われていることからとも言われています。
そんなサツマイモですが、甘味や風味がありながらもヘルシーで栄養価の高い食材として知られています。
ビタミンAや食物繊維、カリウム、抗酸化物質を豊富に含み、健康にも良いとされています。また、独特の甘みは、スイーツや料理の一部としても愛されており、焼き芋、サツマイモのアイスクリーム、サツマイモのコロッケなど、さまざまな美味しいレシピがありますよね。
さらに、この日はサツマイモの生産者や農業関係者に感謝の意を表し、地元の農産物を応援する機会でもあります。新鮮なサツマイモを使った料理を楽しむことや、道の駅などで地元のサツマイモを購入するなどなど。さらに、芋ほり体験なども各地でやっているみたいなので、お時間ある方はこの土日にぜひ行ってみてください！
今週末は天気が崩れるそうですので、お出かけの予定がある方は雨具の用意をお忘れなく！
では今週もお疲れ様でした！
